Staub pánev wok se skleněnou poklicí 37 cm/5,7 l černá
Jste milovníkem asijské kuchyně ? Pak u vás doma nemůže chybět wok od Staubu, litina je ideální pro svou výbornou tepelnou vodivost, skleněná poklice přijde vhod, když budete chtít podusit či v páře připravit čerstvou zeleninu, aby si zachovala všechny vitamíny a minerály - k tomu přijde vhod nerezová mřížka, abyste mohli současně připravovat maso a dusit zeleninu.
- Tělo woku vyrobeno z litiny - trvalá, odolná proti korozi se stálými barvami, odolná proti odštípnutí, s excelentní tepelnou vodivostí
- Praktická poklice z tvrzeného skla pro sledování procesu vaření
- Vhodné pro použití na všech typech varných zdrojů, včetně indukce
- Vhodné do trouby až do 250°C
- Nerezová mřížka pro dušení zeleniny
Rozměry:
- Průměr: 37 cm
- Výška bez poklice: 9,7 cm
- Výška s poklicí: 10,2 cm
- Objem: 5,7 l
- Hmotnost: 6,12 kg
Výroba
Samotná výroba litinového nádobí zahrnuje stovky vizuálních i technických kontrol. Proto si můžete být jist í jedinečnou kvalitou a precizností se kterou do vaši domácnosti vstoupí nádobí Staub.
Odlévání litého nádobí není lehký úkol. Výroba začíná přípravou hliníkové formy , díky které vznikne písková forma určená pouze k jednomu odlitku. Odlévání taveniny ze surového železa a koksu probíhá automaticky, pod dozorem lidského oka . Z odlitku je na vibrujícím pásu postupně sklepán zbytek pískové formy a následně se ručně začišťuje.
Výrobek už má konečný tvar, ale ještě potřebuje hodně péče, aby měl vlastnosti, které jsou pro litinu typické. Pak už je na řadě zušlechťování, kdy výrobek prochází obroušením nálitků, otryskáváním ocelovým pískem a smaltováním, které probíhá až ve 3 vrstvách . K dokončení už chybí jen vypálení při teplotě 800°C po dobu 30 minut .
Jedinečné litinové nádobí , které má nejen perfektní vlastnosti ale také osobitý design přímo z Francie. I tak by se dala definovat značka Staub. Představte si rok 1974 a francouzské Alsasko, které je proslulé díky bohatým zkušenostem nejen v oblasti kulinářství ale také kvůli řemeslným dovednostem . Právě zde založil Francis Staub společnost, která se jen o pár let později spojila s michelinským šéfkuchařem Paulem Bocusem , aby propůjčil svou tvář nádobí, které by podle něj nemělo chybět v žádné domácnosti. Logo značky STAUB se skládá z obrázku čápa, který je tradičním znakem Alsaska a nápisu STAUB odkazující na jedinečnost značky pocházející z Francie .
